Domenico Rea e l'estate degli accesissimi colori (e sapori) in tavola
Ortaggi colorati che rendono festose le "apparate" delle rivendite di frutta e verdura
In estate, che molte volte a Napoli si spinge fin’oltre settembre, due solanacee sono le dominatrici delle tavole dei ricchi e dei poveri: il pomodoro e il peperone. Entrambi originarii (sic) del sud-America, sia il “solanum lycopersicum”, il pomodoro, e sia il
Un merluzzo magnificamente conservato e quando lo si mangia batte tutti i confronti